Menu ☰
หยุดพฤติกรรมแบบผิดๆ ที่ทำให้น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพแก้วโปรดมีคุณค่าลดลง

การดื่มน้ำผักผลไม้ หรือการดื่มสมูทตี้เป็นประจำช่วยให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง เพราะในผักผลไม้มีคุณค่าทางสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินต่างๆ, เกลือแร่, ไฟเบอร์ และเอนไซม์ เป็นต้น อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์แต่ไม่มีพลังงานที่ร่างกายนำไปใช้ได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักจะยิ่งทำให้เห็นผลที่รวดเร็วขึ้น แต่ก็ยังมีบางคนที่ทำให้น้ำผักผลไม้เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยคุณค่าสารอาหารที่เป็นประโยชน์กลับด้อยคุณค่าลงแบบไม่รู้ตัว ลองมาดูกันว่ามีพฤติกรรมใดบ้าง ที่เป็นสาเหตุทำให้คุณค่าทางสารอาหารในน้ำผักผลไม้ลดคุณค่าลงได้

  1. ผัก ผลไม้ที่นำมาใช้มีสารพิษตกค้าง ล้างวัตถุดิบไม่สะอาด ผัก ผลไม้ที่ได้ทำการซื้อมาจากตลาด ผู้บริโภคควรล้างทำความสะอาดให้ดีก่อนนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพบริโภคกัน นำผักผลไม้ลงไปแช่ในน้ำสะอาดที่ทำการผสมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผักผลไม้ประมาณ 10 นาที แล้วนำมาล้างด้วยน้ำสะอาดจนมั่นใจแล้วว่าปราศจากสารพิษตกค้างแน่นอน
  2. เลือกใช้ผัก ผลไม้ที่มีความสดไม่มากพอ การเลือกใช้ผัก ผลไม้ที่สดใหม่ย่อมให้คุณค่าสารอาหารที่มากกว่าการใช้ผัก ผลไม้ที่มีการแช่ตู้เย็นค้างไว้มาแล้วหลายวัน ถึงแม้ว่าจะแช่อยู่ภายในตู้เย็น คุณค่าสารอาหารก็ถูกทำลายลดลงไปแล้วบางส่วน หรืออาจไม่หลงเหลือสารอาหารที่เป็นประโยชน์อยู่เลยก็ได้
  3. มีส่วนผสมของผักที่มีสีเขียวเข้มปริมาณมากเกินไป ผักที่มีสีเขียวเข้มส่วนใหญ่มักจะมีรสขม โดยทั่วไปแล้วปริมาณการใส่ผักสีเขียวเข้มต้องมีปริมาณไม่เกิน 25% ของวัตถุดิบทั้งหมด เพราะหากบริโภคผักสีเขียวเข้มมากเกินไป จะทำให้ผู้บริโภคเกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียนได้
  4. มีส่วนผสมของผัก ผลไม้ที่ให้รสหวานมากเกินไป “ฟลุกโตส” เป็นชื่อเรียกน้ำตาลของพืชผัก ผลไม้ หากบริโภคผัก ผลไม้ที่มีรสหวานในปริมาณมากเกินไป ก็อาจทำให้ผู้บริโภคอ้วนได้ เพราะความหวานของผัก ผลไม้บางชนิดก็ทำให้อ้วนได้เช่นกัน และยังพาเอาริ้วรอยก่อนกว่าวัยมาฝากไว้ที่ใบหน้าของเราอีกด้วย
  5. ดื่มน้ำผัก ผลไม้สดในเวลาที่ไม่เหมาะสม ก็ไม่ต่างอะไรไปจากการดื่มน้ำเปล่า

นอกจากการปั่นน้ำผลไม้รวมกันด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้แล้ว ช่วงเวลาการดื่มน้ำผักผลไม้ให้ได้รับคุณค่าทางสารอาหารมากที่สุด และดีที่สุด คือดื่มตอนท้องว่างช่วงเวลาเช้า เพราะในขณะที่เราดื่มน้ำผัก ผลไม้ในขณะที่ท้องยังว่างอยู่ จะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมเอาคุณค่าทางสารอาหารต่างๆ มาใช้ได้อย่างเต็มที่มากกว่าการดื่มตอนหลังอาหารที่ร่างกายจะต้องทำการดูดซึมสารอาหารอื่นๆด้วย จึงทำให้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารจากน้ำผักผลไม้ได้อย่างเต็มที่นั่นเอง